Stor bag-kage-dag med søster
Min søster og jeg besluttede os for at prøve nogle nye opskrifter, på nogle ret så sunde muffins og kager.
Jeg fik inspiration til banan-muffins inde på Anne Bech’s Youtube-kanal.
Vi lavede dem i en blåbær variation, og vi skulle nok have haft dem i en smurt silikoneform, da de klistre en del. Men det lærer man jo.
Til vores tærte havde jeg været på foodgawker.com.
Den er lavet med kokos, ahornsirup og chokolade. Min søster kan ikke tåle nødder, så vi brugte kokosmel istedet for mandelmel. Dette gør vi heller ikke igen, da skorpen blev meget tør, og den manglede altså olien fra mandlerne til at holde det hele sammen.
Jeg har også haft gang i nogle banan-choko-snitter, hvor der hører en creme lavet af avokado, kakao, peanutbutter og banan. Jeg lavede den på ingen måder efter opskriften, da jeg manglede nogle af ingredienserne, men resultatet blev ok.
Jeg har lagt lidt billeder op af de “fine” resultater.
Ingen kommentarer endnu