Min søster og jeg besluttede os for at prøve nogle nye opskrifter, på nogle ret så sunde muffins og kager.

Jeg fik inspiration til banan-muffins inde på Anne Bech’s Youtube-kanal.

Vi lavede dem i en blåbær variation, og vi skulle nok have haft dem i en smurt silikoneform, da de klistre en del. Men det lærer man jo.

Til vores tærte havde jeg været på foodgawker.com.

Den er lavet med kokos, ahornsirup og chokolade. Min søster kan ikke tåle nødder, så vi brugte kokosmel istedet for mandelmel. Dette gør vi heller ikke igen, da skorpen blev meget tør, og den manglede altså olien fra mandlerne til at holde det hele sammen.

Jeg har også haft gang i nogle banan-choko-snitter, hvor der hører en creme lavet af avokado, kakao, peanutbutter og banan. Jeg lavede den på ingen måder efter opskriften, da jeg manglede nogle af ingredienserne, men resultatet blev ok.

Jeg har lagt lidt billeder op af de “fine” resultater.

Muffins med blåbær og mørk chokolade. Opkrift her: https://www.youtube.com/watch?v=-Ufyf9AxCzo

Lækker tærte, hvor ganachen er blevet “stiv” efter en tur i køleskabet.

Der mikses

Jeg bruger denne til bagning, da der er naturligt sødemiddel i. Den er knap så god til bare at drikke ren.

Fyld til chokobanansnitter

Selve kagen.

Wuhu! Jeg har fået en masse nye lækkerier med posten i sidste uge.

Jeg har været ind på bodystore.dk og bestille proteinsupplies.

Jeg har bestilt nogle forskellige variationer for at teste dem i forskellige kombinationer.

Jeg har bla. bestil “Whey-80 Stevia”, som er sødet til med steviaplanten samt smag af chokolade. Den vil helt sikkert blive brugt i mine proteinpandekager, men jeg vil også teste den i hjemmelavede proteinbarer.

Jeg har også købt en Whey-80 med ice-coffee smag. Her er der puttet instant kaffe i pulveret, og det fungerer faktisk rigtig godt. Smagen kunne dog sagtens være mere kraftig, så måske jeg mikser den med noget vanilleproteinpulver.

Her er et billede af de gode sager:

Det meste er fra StarNutrition. Jeg har også købt kreatin, som hjælper med at give mere energi til anaerobe processer, altså træningsformer, hvor der skal ydes kort men kraftigt uden ilt(typisk inden for et par sek. eksempeltvis ved tung vægttræning eller intervalløb). Jeg tester også nogle kosttilskud, CLA, som er fedtstoffer, som skal hjælpe til evd forbrænding af fedt i kroppen. Nu må vi se.

Så fik jeg endelig taget mig sammen og fik købt et par “rigtige” styrketræningssko.

Jeg har altid brugt mine håndboldsko, men de er alt for “tunge”/ufleksible. Hvis jeg f.eks. laver squat, så er de ikke super gode til at holde balancen i, da du står meget fast, og du har ikke bevægelighed i anklen. Så hvis jeg komme bare i lidt ubalance, så kræver det meget fokus at komme tilbage til mit tyngdepunkt igen.

Så nu mangler jeg bare at invie dem. Det må blive onsdag!

Og så gør det ikke noget, at jeg fik dem til halv pris og i en floooot azur-blå!

Flot, flot vintervejr! Det er sådanne dage, hvor en løbetur er et must.

Jeg er så heldig at bo et par hundred meter fra den lukkede kaserne i Bolbro(den bruges dog stadigvæk af hjemmeværnet), så jeg løb da en tur derover. Jeg har været inde ved Forsvaret sidste år i fire og aftjene som værnepligtig(selvom man ikke kan sige det om kvinder, da det ikke er en pligt som hos mænd). Jeg savner det næsten hver dag. Det var fire fantastiske måneder, og jeg har lært meget om mig selv – også mere end jeg havde brug for 😀

Den funktionelle styrketræning man udfører på en FHB(Forhindringsbane) er noget af det bedste jeg ved. Det minder på en måde om Crossfit, eller det har i hvertfald sammen princip(konditions- og styrketræning).

Kunne dog godt mærke, at det er mange måneder siden, jeg har løbet den igennem, men jeg gjorde det, og det var bare herrefedt!

Jeg vil sige, at man ikke bare kan tage over og løbe den igennem. Der ligger rigtig meget teknik og sikkerhed bag de forskellige FH´er, om vi brugte mange timer på omskoling til at kunne benytte banen, så vi vil få mest ud af den uden at komme til skade.

´nough said. Happy monday <3

 

Så fik jeg endelig gang i en blog, som jeg har gået med i hovedet i alt for lang tid uden at have gjort noget ved det. Jeg går tit med super mange inspirationstendense i mit hovede og ting, som jeg gerne vil dele med omverden.

Første blogindlæg handler om den sunde side af mig selv. Her i morges var jeg super meget A-menneske og lavede lækre proteinpandekager. Meget af min inspiration til disse(og lign. opskrifter) finder jeg på Cecilie Linds hjemmeside. Hun er BodyFitness atlet og model for Nutramino.

Pandekager som disse kan man selv lave om til den smag, man ønsker 🙂

God mandag peeps!

Blåbær- vanilje- kokosproteinpandekager.